PDF FILER KOMMER INOM KORT

Förräter / Starters

Negi Toro 80:-

Finhackad tonfisk med inlagd vit rättika, lök, sesamfrön, örtolja och salladslök

Finely chopped tuna with pickled daiokon raddish, onion, sesame seeds, herb oil and scallions.

Lax Tataki 65:-

Lätt flamberad lax toppad med momiji oroshi serveras med lemon ponzu.

Lightly seared salmon toped with momiji oroshi served with lemon ponzu.

Tsukuri Sashimi 75:-

Lätt flamberad tunt skivad cobia serveras med vitlökspasta och sanbaizu sås

Lightly seared thinly sliced cobia served with garlic paste and sanbaizu sauce

Spicy Tuna (Alfs style) 60:-

Marinerad tonfisk med vilt ris, rullad i rispapper.

Marinated tuna with wild rice, rolled in rice paper.

Akami Maguro 90:-

Lätt flamberad tonfisk med jalapeñosalsa.

Lightly seared tuna with jalapeño salsa.

Main Menu

Omakase 9 85:-

3 lax, 2 tigerräkor, 1 crabfish, 1 inari, 1 maki och 1 temaki

3 salmon,1 prawn,1 crabfish,1 tofu,1 maki and 1 temaki

Omakase 12 105:-

5 lax, 2 tigerräkor, 1 crabfish, 1 inari, 2 maki och 1 temaki

5 salmon, 2 prawns, 1 crabfish, 2 maki,1 tofu and 1 temaki

Moriawase 9 110:-

8 olika lyxiga nigiri och 1 temaki

8 different kinds of exclusive nigiri and 1 temaki

Moriawase 12 145:-

11 olika lyxiga nigiri och 1 temaki

11 different kinds of exklusive nigiri and 1 temaki

Aburi Sushi Mix 135:-

9 lätt flamberad nigiri / 9 lightly seared nigiri

Yukikos Special 95:-

8 risnigiri toppad med saltade sesamfrön, 2 temaki samt 6 laxskivor som serveras med pressad citron och soja

8 rice nigiri topped with salted sesame seeds, 2 temaki, 6 salmon slices served with lemon juice and soya sauce

SASHIMI

Sashimi Nami 145:-

4 av varje (lax, tonfisk respektive vitling), serveras med ris och misosoppa.

4 of each (salmon, tuna respective whiting), served with rice and miso soup.

Sashimi Tokujo 215:-

3 av varje (lax, tonfisk, kisu, amaebi, pilgrimsmussla respektive bläckfisk), serveras med ris och miso sopa.

3 of each (salmon, tuna, whiting, sweet shrimp, scallop respective squid), served with rice and miso soup

ÖVRIGA RÄTTER/ OTHER MEALS

Yuuga Niku 130:-

Kombination av nigiri, sashimi och yakiniku.

Combination of nigiri, sashimi and yakiniku.

Yuuga Tori 120:-

Kombination av nigiri, Sashimi och kycklingspett..

Combination of nigiri, sashimi and chicken bbq.

Tecka Don 110:-

Marinerad tonfisk med ris och inlagda grönsaker

Marinated tuna with rice and pickled vegetables.

Niku Don 100:-

Marinerad entrecote med ris och inlagda grönsaker.

Marinated entrecote with rice and pickled vegetables.

Chirashi Sushi 105:-

En skål med sushiris toppad med en kombination av fisk och grönsaker

A bowl with sushi rice topped with a combination of fish and vegetables

Okonomi Sushi

Tonfisk / Tuna 20	Lax / Salmon 15	Pilgrimsmussla / Scallop 20
Vitling / Whiting 15	Makrill / Mackerel 15	Ika / Squid 15
Grillad ål / Grilled eel 15	Räka / Prawn 15	Tako / Octopus 15
Jägarmussla / Clam 15	Laxrom / Salmon roe 25	Cobia 15
Hälleflundra / Halibut 15	Ama-ebi / Sweet shrimp 15	Tobiko /Flying Fish roe 20

Avokado / Avocado 15

Inari / Fried tofu 15

Takuan / Daikon radish 15

HOSO MAKI

(Smala maki / Smaller roll)

Kappa Maki 50:-

(Gurka / Cucumber)

Shake Maki 55:-

( Lax / Salmon)

Tecka Maki 60:-

(Rå tonfisk / Raw tuna)

Anakyu Maki 60:-

(Grillad ål och gurka / Grilled eel and cucumber)

MAKI MONO / ROLLS

California Maki 90:-

(Avokado, gurka, majonnäs, orange tobiko och crabfish.)

(Avocado, cucumber, mayonnaise, orange tobiko and crabfish)

Unagi Maki 95:-

(Grillad ål, gurka, avokado, sallad och lax rom)

(Grilled eel, cucumber, avocado, lettuce and salmon roe.)

Karai Maki 95:-

(Kryddigt marinerad fisk med gurka, sallad and shichimi)

(Spiced marinated fish with cucumber, lettuce and sichimi)

Yasai Maki 90:-

(Grönsaksmaki / Vegetable roll)

TE MAKI

California Temaki 25:-

(Crabfish, gurka, majonnäs och sesamfrön)

(Crabfish, cucumber, mayonnaise and sesame seeds)

Shake Temaki 30:-

(Lax, avokado, gurka, majonnäs och gräslök)

(Salmon, avocado, cucumber, mayonnaise and chive)

Maguro Temaki 35:-

(Rå tonfisk, gurka, majonnäs och gräslök.)

(Raw tuna, cucumber mayonaise and chive)

Unagi Temaki 35:-

(Grillad ål, gurka, avokado, majonnäs och masago)

(Grilled eel, cucumber, avocado, mayonnaise and masago)

Efterrätter/Desserts

Glass / Ice cream 45:-

(cocos och vanilj toppad med matcha / coconut and vanilla topped with macha)

Kintoki 45:-

(Vaniljglass och söt adzuki toppad med macha / Vanilla ice cream and sweet adzuki topped with macha)